クロタン・ド・シャヴィニョル（→wiki）
フランス原産のシェーブルチーズです。


〜感想〜

しわしわした表面のかわいいまるっこいチーズ
表面から独特のシェーブル臭がします
賞味期限まであと数日という熟れ具合です

切ってみると二層になっていて
中が真っ白なのがわかります




外側はぽろぽろしているけれど
意外なほどしっとり柔らかい。
やさしい味わいです。
中の白いところはもそもそして
酸味があり軽やかな味

美味しいーーーーー！
生でそのまま食べちゃいましたが美味です


こんなに美味しいなんて！
シェーブルチーズばんざい！